Cookies moelleux américains
Ingrédients pour 6 personnes
- Beurre : 95 g
- Sucre roux (Cassonade) : 90 g
- Gros oeuf : 1
- Farine : 150 g
- Levure chimique : 0,5 sachet
- Sel : 1 pincée
- Pépites de chocolat : 50 g
Etapes de préparation
- Mélangez le sucre roux avec le beurre mou (préalablement sorti à température ambiante). Ajoutez l’œuf et mélangez.
- Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.
- Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d’environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 h.
- Préchauffez le four à 180° C.
- Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.
Astuces et conseils pour Cookies moelleux américains
Vous pouvez ajouter des amandes ou des noisettes concassées pour plus de gourmandise.